Куриный пирог в горшочках
Ингредиенты
луковица,порезать - 1 шт
оливковое масло - 3 ст.л..
морковь,натереть - 1 шт
пастернак ,натереть - 1 корень
большой картофель - 1 шт
белое вино - 1/2 стакана
куриный бульон - 1 1/2 стакана
куриное филе,порезать кусочками - 500 г
свежий тимьян - 3 веточки
соль,перец - по вкусу
крахмал смешать с - стол.л воды - 5 ч.л
сливки - 1/2 стакана
слоеное тесто, разморозить и порезать на квадраты - 1 упаковка
яйцо,слегка взбить - 1 шт
Вкусное порционное блюдо,удобное для небольшого приема гостей. Используется в блюде пастернак - корнеплод семейства сельдерейных. Пастернак возбуждает аппетит, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, обмен веществ, укрепляет стенки каппиляров, снимает спазмы, обладает сильным мочегонным действием, способствует выведению камней и солей с болеутоляющим, бактерицидным и успокаивающем эффектом,вообщем весьма полезный овощ!
Приготовление
Разогреть духовку до 210гр. Разогреем сковороду на ней олив. масло и выложим порезан.луковицу. Готовим 4мин.Затем морковь, пастернак и картофель и готовим еще 10мин.
После вино и дадим прокипеть 2мин.Следущим идет бульон как закипит выкладываем курин.кусочки и тимьян.Готовим 2мин.Посолить и поперчить.
Добавим разбавленный крахмал и сливки.Перемешаем все.И готовим еще 5мин.
Разложим содержимое из сковороды все поделив на 4 горшочка.
Прикроем сверху слоеным тесто,проколем слегка ножом,смажем яйцом и поставим в разогретую духовку на 15мин.или до золотистого цвета теста.
Готово! Подаем порционно к столу. Приятного аппетита.
