Куриный пирог в горшочках
Ингредиенты
- луковица,порезать — 1 шт
- морковь,натереть — 1 шт
- пастернак ,натереть — 1 корень
- большой картофель — 1 шт
- белое вино — 1/2 стакана
- куриный бульон — 1 1/2 стакана
- куриное филе,порезать кусочками — 500 г
- свежий тимьян — 3 веточки
- сливки — 1/2 стакана
- слоеное тесто, разморозить и порезать на квадраты — 1 упаковка
- яйцо,слегка взбить — 1 шт
- крахмал смешать с - стол.л воды — 5 ч.л.
- оливковое масло — 3 ст.л.
- соль,перец (по вкусу)
Вкусное порционное блюдо,удобное для небольшого приема гостей. Используется в блюде пастернак - корнеплод семейства сельдерейных. Пастернак возбуждает аппетит, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, обмен веществ, укрепляет стенки каппиляров, снимает спазмы, обладает сильным мочегонным действием, способствует выведению камней и солей с болеутоляющим, бактерицидным и успокаивающем эффектом,вообщем весьма полезный овощ!
Приготовление
-
1Разогреть духовку до 210гр. Разогреем сковороду на ней олив. масло и выложим порезан.луковицу. Готовим 4мин.Затем морковь, пастернак и картофель и готовим еще 10мин.
-
2После вино и дадим прокипеть 2мин.Следущим идет бульон как закипит выкладываем курин.кусочки и тимьян.Готовим 2мин.Посолить и поперчить.
-
3Добавим разбавленный крахмал и сливки.Перемешаем все.И готовим еще 5мин.
-
4Разложим содержимое из сковороды все поделив на 4 горшочка.
-
5Прикроем сверху слоеным тесто,проколем слегка ножом,смажем яйцом и поставим в разогретую духовку на 15мин.или до золотистого цвета теста.
-
6Готово! Подаем порционно к столу. Приятного аппетита.
