• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картошка в горшочках

Картошка в горшочках

Ингредиенты

• картофель — 2 кг
• грибы — 900 г
• лук — 3 шт
• сыр — 200 г
• сметана — 200 г
• майонез — 150 г
• чеснок — 6 зубчиков
• соль (по вкусу)

Картофель, обжаренный с грибами и луком, послойно запекается в горшочках со сметаной и сыром. Блюдо получается сытным и ароматным благодаря сочетанию картофеля, грибов и сливочных соусов. Золотистая сырная корочка сверху придаёт готовому блюду аппетитный вид и хрустящую текстуру.

Приготовление

1. 
   1

   На раскаленной сковороде на растительном масле обжариваем картошку, которую предварительно нарезаем кубиками. Обжариваем картошку до золотистой корочки.

2. 
   2

   На отдельной сковороде снова на растительном масле обжариваем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем к нему мелко нарезанные грибы. Все перемешиваем и снова обжариваем некоторое время. Если овощи начинают пригорать, то можно долить немного воды и накрыть сковороду крышкой.

3. 
   3

   На дно горшочка укладываем кусочек сливочного масла и начинаем укладывать картошку, поверх картошки выкладываем обжаренные грибы с луком. Поверх грибов наливаем немного сметаны, а потом снова выкладываем поверх картошки грибы с луком.

4. 
   4

   Заливаем горшочки водой или бульоном, закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. За несколько минут до готовности нужно вытащить горшочки, открыть их и посыпать тертым сыром твердых сотов. Ставим снова в духовку, но, не накрывая крышками. Когда сыр зажарится до золотистого цвета, то блюдо готово.

Ссылка скопирована