• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Тушеные овощи к основному блюду

Тушеные овощи к основному блюду

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Шампиньоны — 50 г
• Лук белый — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Мед натуральный — 1 ч.л.
• Томатная паста — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Специи — 5 г
• Сок грейпфрутовый — 250 мл

Быстрый в приготовлении гарнир из овощей может стать вкусным дополнением к основному блюду.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем овощи. Кабачки нарезаем длинными полосками.

2. 
   2

   Грибы-шампиньоны нарезаем пластинами.

3. 
   3

   Длинными полосками нарезаем и болгарский перец. Лучше взять перец разных цветов. В сковородку наливаем оливковое масло, прогреваем его и обжариваем овощи на сильном огне 4-5 минут.

4. 
   4

   Лук нарезаем кольцами или полукольцами и добавляем также к овощам.

5. 
   5

   Приготовим соус из сока грейпфрута, соевого соуса, меда. Добавим специи: соль и черный молотый перец. К полученному соусу добавим одну чайную ложку томатной пасты. Снова хорошо размешаем соус.

6. 
   6

   Вливаем соус к обжареным овощам и тушим все вместе минут 5-7 до частичного выпаривания соуса на большом огне. Если вы хотите приготовить овощи уже с мясом, то на этом этапе можно добавить обжаренные кусочки мяса и протушить его вместе с овощами.

7. 
   7

   Готово! Подаем овощи с рисом и с мясом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована