• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Острое куриное филе в пикантном соусе

Острое куриное филе в пикантном соусе

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Лук — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Паприка сладкая — 1/2 ч.л.
• Хмели-сунели — 1/2 ч.л.
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ч.л.
• Сахар — 1 щепотка
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Чили острый (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Это блюдо готовится менее 15 минут. Пока варится картофель для гарнира - оно уже готово. Остроту можно варьировать по вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать куриное филе на мелкие кусочки, чем мельче, тем быстрее приготовится. В сотейник налить пару ложек растительного масла и выложить филе. Добавить соль, хмели-сунели, чили, паприку. Жарить 5 минут.

2. 
   2

   Лук и перец нарезать крупными ломтями. Это по желанию, просто мы любим овощи крупно нарезать.

3. 
   3

   Добавить лук к куриному филе, посолить.

4. 
   4

   Через четыре минуты добавить перец. Жарить 5 минут под закрытой крышкой или до нежного зарумянивания мяса.

5. 
   5

   К готовому блюду добавить воду и томатную пасту со щепоткой сахара. Приправить молотым кориандром, рубленным чесноком и попробовать на соль. Всего должно быть в меру. Дать постоять на огне еще 3 минуты. Подавать с картофельным пюре, украсив зеленью.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована