Острый говяжий суп
Ингредиенты
- бульон — 1 л
- говядина — 200 г
- картофель — 4 шт
- лук репчатый — 2 шт
- чеснок — 2 шт (дольки)
- масло растительное — 2 ст.л.
- томатная паста — 1 ст.л.
- лавровый лист
- цедра одного лимона
- хмели-сунели
- зелень
- сметана
- соль по вкусу
Острый мясной суп. Если вы любите поострее, то добавьте еще пол-чайной ложки красного молотого перца.
Приготовление
-
1
Мясо промыть и нарезать. В кастрюле разогреть масло, обжарить мясо. Добавить мелко нарезанный лук и также обжарить.
-
2
Долить бульон, варить примерно 30 мин, затем опустить в суп очищенный и нарезанный дольками картофель и специи. Варить, пока мясо и картофель не станут мягкими.
-
3
Добавить в суп томат-пюре, мелко нарубленный чеснок, сметану, соль. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
