• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Фасоль в остром соусе

Фасоль в остром соусе

Ингредиенты

• Фасоль красная — 0.5 банка
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Томатная паста — 70 г
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное — 5 ст.л.

Вкусная слегка острая фасоль. Это блюдо подойдёт тем, кто постится. В нашей семье это блюдо любят все.

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль нужно приготовить заранее. Заливаем её тёплой водой, лучше на ночь. Она набухнет поморщится.

2. 
   2

   Варим фасоль до готовности. Если фасоль не становится мягкой, тогда добавьте в воду, в которой она варится половину ложечки пищевой соды. Это ускорит процесс варки. Но отвар придётся вылить.

3. 
   3

   Лук нарезаем, не обязательно очень мелко.

4. 
   4

   Нарезаем морковь маленькой соломкой.

5. 
   5

   Лук и морковь ставим пассероваться.

6. 
   6

   К пассерованным луку и моркови в конце пассерования добавим томатную пасту, острый перец, а затем фасоль и воду, так, чтобы она покрыла содержимое сковороды. Тушим минут 10 всё вместе.

7. 
   7

   Готово! Наше блюдо готово.

Ссылка скопирована