Свинина в остром соусе
Ингредиенты
Свинина - 450 г
Лук - 1 шт
Масло растительное - 5 ст.л
Томатный соус - 350 г
Перец острый - 1 шт
Перец душистый - 6 шт
Соль, перец - по вкусу
Крахмал - 1 стакана (стакана емк. 200 мл)
Свинина в остром соусе гармонирует к любому гарниру. Панировка не из муки, а из крахмала, что делает соус не похожим на обычный.
Приготовление
Свинину моем и нарезаем на порционные кусочки.
Кусочки мяса выкладываем в полиэтиленовый пакет, туда-же отправляем крахмал. Пакет завязываем и хорошо встряхиваем, чтобы все кусочки мяса покрылись крахмалом.
Мясо выкладываем на тарелку.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо.
Нарезаем лук.
Отправляем лук к мясу.
Мясо должно слегка стать золотистым.
К мясу добавляем томатный соус. Перемешиваем и обжариваем вместе.
Перемешиваем и обжариваем вместе.Когда мясо почти готово добавим соль, перец, лавровый лист, душистый перец, а также острый перец
Мы подавали свинину с гречневой кашей.
Готово! Наше блюдо готово.
