Овощной салат с сухариками и сырным соусом
Ингредиенты
Листья зеленого салата - 6-8 шт
Редис - 5-7 шт
Свежий огурец - 100 г
Куриное яйцо (вкрутую) - 3 шт
Репчатый лук - 1 шт
Сыр Рокфор - 100 г
Сливки 30 % - 100 мл.
Сок грейпфрукта - Из половины плода
Лимонный сок , соль - по вкусу
Хлеб для сухариков - -
Овощной салат с сухариками и пикантным соусом из сыра Рокфор.
Приготовление
Для соуса сначала нужно превратить в однородную массу сыр и сливки.
Для этого я его просто взбивала на тихой скорости ручным миксером.
Затем добавить сок грейпфрукта и, на мой вкус, еще чуть лимонного сока.Соус готов !
Для гренок хлеб нарезать на кубики.
Сковороду немного смазать оливковым маслом, разложить кусочки хлеба и поджарить с обеих сторон. В самом конце посыпать солью и сухим чесноком.
Огурец и редис нарезать тонко.
По тарелкам разложить листья салата, нарезанный редис, огурец и репчатый лук
Затем четвертинки яиц и сухарики, посолить по вкусу и полить соусом.
Готово! Приятного аппетита !
