На главную

Овощные оладушки с сырной корочкой

Отличный завтрак для всей семьи
  • Ингредиенты
  • Кабачки 250 г
  • Морковь 250 г
  • Картофель 250 г
  • Укроп 40 г
  • Петрушка по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Крахмал картофельный 30 г
  • Мука пшеничная 80 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г
  • Кетчуп 20 г
  • Чеснок дольки 1 шт.



Способ приготовления

  • Овощи трём на крупной терке и отжимаем. Добавляем нарезанную зелень. Готовим Овощные оладушки с сырной корочкой, шаг 1
  • Добавляем 2 взболтанных яйца, крахмал, муку, солим, перчим. Готовим Овощные оладушки с сырной корочкой, шаг 2
  • На горячую сковородку выкладываем ложкой и обжариваем с 2х сторон. Выкладываем на противень. Готовим Овощные оладушки с сырной корочкой, шаг 3
  • Готовим сырную корочку: тёртый сыр смешиваем с томатной пастой, чесноком и зеленью. Перемешиваем. Кладём сыр на оладьи.
  • Запекаем в духовке до румяной корочки при 200 градусах.
http://foodclub.ru/detail/16700