• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Овсяное печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты

• масла — 80 г
• сахара — 120 г
• Ванильный сахар — 10 г
• пшеничной муки — 170 г
• овсяных хлопьев Геркулес — 70 г (или готовой овсяной муки)
• корицы — 1/2 ч.л.
• соды — 1/2 ч.л.
• соли — 1/3 ч.л.

Печенье с добавлением овсяной муки.

Приготовление

1. 
   1

   Овсяные хлопья измельчить в блендере (измельчителе, кофемолке).

2. 
   2

   Полученную муку просеять (готовой муки должно быть 70 г).

3. 
   3

   Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

4. 
   4

   Добавить овсяную муку и 4 ст.л. воды, хорошо перемешать.

5. 
   5

   Муку соединить с корицей, содой, и солью. Добавить частями муку, каждый раз хорошо перемешивая. Затем руками слепить тесто в шар (при необходимости можно добавить еще пару ложек воды).

6. 
   6

   Раскатать тесто высотой 0,5-1 см, пальцами подравнять края.

7. 
   7

   Вырезать кружочки диаметром 5-6 см (формочкой, бокалом, чашкой). Остальное тесто опять слепить, раскатать, вырезать и т.д.

8. 
   8

   Заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой (у меня получилось 18 штук). Выкладывать на расстоянии 1-2 см друг от друга.

9. 
   9

   Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 10-12 минут. Важно не пересушить печенье в духовке (вынимать печенье необходимо еще довольно мягким, при остывании оно станет плотнее). Готовое печенье охладить, хранить в пакете.

10. 
    10

    Такое печенье в разломе.

11. 
    11

    Овсяное печенье хорошо к чаю и другим напиткам.

Ссылка скопирована