• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Оякодон (курица по-японски)

Оякодон (курица по-японски)

Ингредиенты

• лук — 150 г
• сахара — 2 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• несколько веточек петрушки
• рис на гарнир (по желанию)
• Соль (по вкусу)
• соевого соуса — 2 ст.л.
• курицы — 500 г (2 окорочка)

Вкусное блюдо из курицы в соевом соусе. Оякодон – это популярное японское блюдо из курицы, соевого соуса и яйца. Конечно, представленный мной рецепт оякодона не полностью аутентичный. Я его немного адаптировала к отечественным реалиям, но при этом он не перестает быть очень вкусным. Курица получается со слегка сладковатым, гармоничным вкусом и ароматом. Оякодон лучше всего подавать с рисом.

Приготовление

1. 
   1

   С окорочков срезать мясо, порезать крупными кусочками.

2. 
   2

   Лук почистить, порезать полукольцами.

3. 
   3

   Петрушку отделить от стеблей, мелко порезать.

4. 
   4

   На сковороду налить соевый соус, плюс две ложки воды. Добавить сахар, щепотку соли, довести до кипения.

5. 
   5

   Добавить лук, перемешать. Готовить в течение 5 минут, периодически перемешивая.

6. 
   6

   Добавить кусочки курицы, перемешать с луком. Готовить 5 минут на среднем огне.

7. 
   7

   Потом перевернуть кусочки на другую сторону, готовить еще 5 минут.

8. 
   8

   Посыпать петрушкой.

9. 
   9

   Яйцо со щепоткой соли взбить вилкой. Равномерно влить яйцо на кусочки курицы. Готовить пару минут, пока не схватится яйцо.

10. 
    10

    В тарелку положить рис, сверху оякодон. Сразу подавать.

Ссылка скопирована