Рецепты
Например: булочки с изюмом

Японский маковый пирог

Японский маковый пирог

Ингредиенты

  • мак — 150 г
  • яйца — 3 шт
  • Яблоки — ок.350 гр
  • сахарная пудра — 80 г
  • манка — 2 ст.л.
  • мед — 1 ст.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • молоко — 3 ст.л.
  • вода — 1 ч.л.
  • сахарная пудра — 3-4 ст.л.
  • сок лимона — 3 ч.л.
  • шоколад черный — 70 г (75% какао)
  • Шоколадная глазурь
  • Белая глазурь
  • Сливочное масло — 120 г (или маргарин)

Почему японский? Ответа нет. Может потому что он такой же изысканный и загадочный? Нарезанный пирог очень напоминает пироженое, такой он нежный и неплотный, сочный. Глазурь, на мой взгляд, обязательна, причем обе. Очень хорошо дополняет.Рецепт взяла из жж warunik.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Мак залить кипятком и оставить на 15 минут. Откинуть на ситечко.Выложить мак в блендер, добавить мед.Перемолоть.

  2. шаг 2
    2

    Отделить белки от желтков.В мягкое масло (маргарин) добавить желтки.Перемешать.

  3. шаг 3
    3

    Яблоки промыть, очистить от шкурки и семян. Натереть на мелкой терке.Добавить к желткам и маслу (маргарину) яблоки, мак. Добавлять порциями.Также добавляем манку, разрыхлитель, масло растительное, сахарную пудру.

  4. шаг 4
    4

    Белки взбить в пышную пену и добавить к тесту.Перемешать.Выложить в форму (аккуратно, тесто жидкое, может вытекать, форма должна плотно соприкасаться). Печь 45-55 мин при 180 г. Пружинит слегка - готово!

  5. шаг 5
    5

    Готово! Дать полностью остыть, оставить "созреть" в течение 8-10 часов. Приготовить глазури, соединив соответствующие ингредиенты. Украсить пирог двумя видами глазури..