• Главная
• >
• Паста
• >
• Паста с тунцом от Дж. Оливера.

Паста с тунцом от Дж. Оливера.

Ингредиенты

• Лук красный — 1 головка
• Базилик — 30 г
• Томаты в с/с — 800 г
• Консервированный тунец — 2 банки по 300г
• Молотая корица — 1 ч.л.
• Оливковое масло
• Лимон — 1 шт
• Пармезан — 30 г
• Перец чили — 1 стручок
• Пенне — 450 г (или ригатони)

Это любимое субботнее блюдо Джулс - жены Джейми. Очень вкусно и шикарно, хотя усилий оно требует малость. Рецепт из книги "Готовим с Джейми".

Приготовление

1. 
   1

   Лук очистить и мелко порубить.

2. 
   2

   У вымытого и обсушенного перчика чили удалить семена и мелко порубить, пучок свежего базилика - листья оборвать, стебли порубить.

3. 
   3

   Помидоры - измельчить (блендером или на терке).

4. 
   4

   В сковородке разогрть немного оливкового масла, всыпатьт лук, чили и стебли базилика, приправить корицей и жарить на небольшом огне в течение 5 мин, чтобы лук размягчился.

5. 
   5

   С тунца слить масло и размять вилкой.

6. 
   6

   Увеличить огонь и добавить помидоры. Добавить тунца к помидорам. Посолить. Довести до кипения и варить на небольшом огне около 20 минут.

7. 
   7

   Пенне отварить по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слить. Перемешать с соусом. Добавить сок лимона, оливковое масло и пармезан. Перемешать.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована