• Главная
• >
• Паста
• >
• Клёцки с тунцом

Клёцки с тунцом

Ингредиенты

• Макароны — 600 г
• Лук — 120 г
• Каперсы — 16 г
• Свежие помидоры — 100 г
• Дикий сладкий укроп — 30 г
• Оливковое масло (по вкусу)
• Белое вино (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)
• Тунец — 200 г (свежий)

Очень люблю такие блюда. Часто привычные гарниры надоедают, а кормить семью нужно. Так однажды у меня осталось немного картофельного пюре с обеденного стола, и я решила немного пофантазировать…

Приготовление

1. 
   1

   Обжариваем лук и тунец. Постоянно помешивая, добавляем каперсы.

2. 
   2

   Добавляем вино и даём ему испариться. Приправляем солью и перцем. Тем временем, начинаем готовить макароны в подсоленной воде.

3. 
   3

   Если нужно, то добавьте рыбный бульон. Добавьте свежие помидоры и половину дикого укропа

4. 
   4

   Подсушите макароны и добавьте их. Готовьте немного и добавьте оставшийся укроп. Также можно добавить тёртый боттарго. После готовности, украшаем веточками сладкого дикого укропа и можно подавать на стол.

Ссылка скопирована