Пенне с тунцом и помидорами
Ингредиенты
Пенне - 150 грамм
Вода - 1,5 литра
Соль крупная - 1 ч.л.
Тунец консервированный - 1 шт
Помидоры (томаты) - 100 грамм
Петрушка - 1 ст.л.
Это вкусное и быстрое блюдо можно готовить в любое время года. Разница заключается лишь во вкусе и доступности свежих помидоров. Август-сентябрь - самое время для самых вкусных и недорогих томатов.
Приготовление
Сперва поставьте вариться пенне. Для этого макаронные изделия поместите в кипящую подсоленную воду (не менее 1 л на каждые 100 г пенне). Варите согласно инструкции до готовности (степень готовности - аль денте или не аль денте - дело вкуса).
Пока отвариваются пенне, в глубокую миску поместите помидоры, нарезанные дольками, измельченную свежую петрушку, а также консервированный тунец . Содержимое баночки с тунцом бывает разное. Если это кусочки рыбы в масле, то желательно размять кусочки вилкой. Соответственно для этого блюда можно покупать более бюджетные, "салатные" вариации консервированного тунца.
Готовые пенне откиньте на дуршлаг, когда вода стечет, добавьте их в миску с подготовленными продуктами. Перемешайте. Если масла с рыбы недостаточно, то можно добавить еще немного оливкового масла. Приправьте блюдо по вкусу молотым перцем, прованскими травами. Если есть маслины, то положите и их, они очень уместны в этом блюде со средиземноморскими корнями.
Готово! Готовить блюдо лучше "под расчет", чтобы не оставалось. Подавайте пенне с тунцом и помидорами сразу же после приготовления. При подаче украсьте дольками помидоров и листочками петрушки.
