• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Песочный ягодный торт

Песочный ягодный торт

Ингредиенты

• мука — 200 г
• сахар — 100 г
• сливочное масло — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• малина — 1 стакан
• черная смородина — 1 стакан
• черешня — 1 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• желатин — 5 г
• ванилин (по вкусу)
• цедра лимона (по вкусу)

Песочный ягодный торт - это очень просто, вкусно и недолго.

Приготовление

1. 
   1

   Для песочного теста: муку просеять, добавить сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванилин, разрыххлитель и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Готовое тесто выложить в форму и выпекать при температуре 230 С.

2. 
   2

   Для крема взбить 2 белка с сахаром до плотной густой массы, желатин замочить в воде до полного растворения.

3. 
   3

   Добавляем в белки растворившийся желатин, желтки, цедру и ванилин.

4. 
   4

   Добавляем ягоды и перемешиваем.

5. 
   5

   Готовый крем выкладываем на готовый остывший корж и ставим в холодильник на 30 минут.

6. 
   6

   После того, как крем загустеет, сверху выкладываем заранее приготовленное желе из фруктов (желатин замочить, добавить в сок фруктов и поставить в холодильник).

7. 
   7

   Песочный ягодный торт готов. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована