• Главная
• >
• Десерты
• >
• Мусс ягодный

Мусс ягодный

Ингредиенты

• Пюре клубничное — 150 г
• Пюре ягодное — 150 г
• Белок яичный — 2 шт
• Смородина красная — 6 веточек
• Сахар — 50-80 г

Нежнейший, воздушный, ароматный мусс, это отличный десерт!

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления мусса нам понадобятся ягоды, очень хорошо когда есть свежие. Но мы заблаговременно летом сделали заготовку ягод. Пробили их блендером, выложили в пакеты и в морозильную камеру. Есть конечно и в маркетах мороженые ягоды. Итак, начнём с ягод. Размораживаем ягоды.

2. 
   2

   Когда ягоды разморозятся, протрите их через дуршлаг. Это делаем для того, чтобы отделить сок.

3. 
   3

   У нас остаётся чистый сок, добавляем к нему сахар и энергично помешивая, растворяем в нём сахар.

4. 
   4

   Яичные белки взбиваем при помощи миксера, с щепоткой соли, до состояния стоящих пиков.

5. 
   5

   Готово! Продолжая взбивать белки, добавляем в них сок с сахаром. Полностью соединив разливаем по стаканам. Украшаем веточкой смородины. Она из морозилки и покрыта инеем. Десерт готов.

Ссылка скопирована