• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Песочный рулет

Песочный рулет

Ингредиенты

• орехи очищенные — 1/4 ст.
• лимонный сок с мякотью — с половины лимона
• лимонная цедра — с половины лимона
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• мед — 1 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• абрикосовое повидло — 4 ст.л.
• сливочное масло — 75 г
• сахар — 80 г
• ванильный сахар — 15 г
• мука — 350 г

Нежный, вкусный и ароматный.

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.

2. 
   2

   Добавить лимонный сок и цедру, перемешать, добавить разрыхлитель, перемешать.

3. 
   3

   Орехи измельчить, перемешать с медом и добавить к тесту, перемешать и добавить муку. Замесить крутое тесто (муки возможно пойдет чуть больше или чуть меньше - это зависит от размера вашего яйца и лимона). Обвернуть тесто в пленку или положить в пакет и поставить в морозилку на 15 минут.

4. 
   4

   Достать тесто из холодильника, доску на которой будете раскатывать припылить мукой и раскатать прямоугольник, толщина пласта около 3 мм, смазать поверхность повидлом и свернуть рулетом очень осторожно, переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при t 250 гр. до готовности (до золотистой корочки).

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована