• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Пикантные решти из цукини и картофеля

Пикантные решти из цукини и картофеля

Ингредиенты

• Крем-фреш — 100 г
• Сливки — 100 мл
• Яйцо — 2 шт
• Соль перец
• Чеснок — 2 зубч.
• Картофель — 6 шт (вареный)
• Кабачок — 1 шт (цукини)
• Лук — 1 шт (средний)
• Сыр — 75 г (горный, чаддер, тильзитер)
• Тимьян — 1/2 ч.л. (сушеный)
• Мускатный орех (молотый)

Овощные решти с втиле лучших альпийских традиций. Пикантно и вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить картофель "в мундирах", охладить, очистить. Очистить кабачок/цукини.

2. 
   2

   Натереть картофель и цукини на крупной тёрке.

3. 
   3

   Мелко нарезать лук и чеснок.

4. 
   4

   Взбить крем-фреш (очень густую сметану) со сливками, яйцами, добавить тёртый сыр

5. 
   5

   Соединить заправку с натёртыми овощами, приправить солью, перцем, мускатным орехом.

6. 
   6

   Выложить рёшти в неглубокие формочки для запекания, смазанные маслом.

7. 
   7

   Запекать в предварительно разогретой духовке при 180*с 40-45 мин.Подавать с салатом.

Ссылка скопирована