Пикантные решти из цукини и картофеля
Ингредиенты
Картофель (вареный) - 6 шт
Кабачок (цукини) - 1 шт
Лук (средний) - 1 шт
Чеснок - 2 зубч.
Крем-фреш - 100 г
Сливки - 100 мл
Яйцо - 2 шт
Сыр (горный, чаддер, тильзитер) - 75 г
Тимьян (сушеный) - 1/2 ч.л.
Соль перец -
Мускатный орех (молотый) -
Овощные решти с втиле лучших альпийских традиций. Пикантно и вкусно.
Приготовление
Отварить картофель "в мундирах", охладить, очистить. Очистить кабачок/цукини.
Натереть картофель и цукини на крупной тёрке.
Мелко нарезать лук и чеснок.
Взбить крем-фреш (очень густую сметану) со сливками, яйцами, добавить тёртый сыр
Соединить заправку с натёртыми овощами, приправить солью, перцем, мускатным орехом.
Выложить рёшти в неглубокие формочки для запекания, смазанные маслом.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180*с 40-45 мин.Подавать с салатом.
