Пирог с айвой и калиной
Ингредиенты
сливочное масло - 125 г
сахар (в тесто) - 100 г
мука - 250 г
желток - 2 шт
соль - 1 щепотка
айва - 6 шт
калина - 25 г
растительное масло - для жарки
яйцо - 2 шт
сахар (в начинку) - 85 г
молоко - 200 мл
Пирог с айвой в нежнейшей заливке с калиной. Очень вкусно, попробуйте ;)
Приготовление
Для теста растереть сливочное масло с сахаром. добавить желтки, перемешать.
Всыпать муку с солью, замесить тесто.
Тесто распределить по форме, сделав бортики, проколоть вилкой в нескольких местах и запечь при 200*С 15 минут.
Тем временем каждую айву разрезать на 8 частей вынув сердцевину и обжарить на растительном масле до румяности.
На испеченный корж красиво выложить айву, посыпать калиной.
Для заливки молоко взбить с яйцами и сахаром, залить пирог.
Готово! Выпекать еще 30 минут. Полностью остудить и подавать. Приятного аппетита! :)
