Пирог с черешней

Ингредиенты
на форму 17х17 см (4-6 порций) : -
яйцо - 1 шт
сметана 20% - 200 г
сахар - 4 ст.л.
черешня - 250 г
мука - 185 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра для украшения -
Очень простой рецепт пирога с черешней с фото, с вкусным воздушным бисквитным тестом, без масла. Старайтесь выбрать для пирога некрупную, крепкую черешню. Если есть возможность взять черешню 2х цветов, то пирог получается наряднее.
Приготовление

Черешню помойте и переберите.

Удалите веточки и косточки

Для теста разбиваем яйцо, добавляем сахарный песок. Для аромата можно добавить чайную ложку миндальной эссенции или цедру апельсина.

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сметану

Еще раз взбиваем

Просеиваем муку с разрыхлителем

Размешиваем и получаем воздушное бисквитное тесто.

Добавляем черешню

и очень аккуратно размешиваем ложкой, стараясь не раздавить ягоды. Смазываем маслом форму для запекания и выкладываем тесто.

Выпекаем в духовке при 180 С в течение 35-40 минут. Остудите слегка в форме, а потом достаньте пирог, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.

Очень вкусный пирог в сочетании с холодным чаем или молоком) Приятного аппетита!