• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный торт с черешней

Шоколадный торт с черешней

Ингредиенты

• яйца — 6 шт
• масло сливочное — 50 г
• сахар — 2 стакан
• мука — 1 стакан
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• черешня — 400 г
• грецкий орех — 100 г
• какао — 4 ст.л.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• масло сливочное для крема — 200 г

Шоколадный торт с черешней.

Приготовление

1. 
   1

   Взбить белок с сахаром до густой пены. Желтки смешать со сливочным маслом, ванильным сахаром, добавить просеянную муку и какао,1 чайную ложку разрыхлителя и всё перемешать. Разделить тесто на две части, смазать форму маслом. Выпекать при температуре 200С до готовности. Готовые бисквиты остудить и разрезать каждый корж вдоль пополам.

2. 
   2

   Заварной крем. Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить смесь на огонь, варить до загустения. Взбить масло или сливки с сахарной пудрой и добавить в остывшую массу. Все хорошо взбить до образования густой консистенции.

3. 
   3

   Поджарить грецкие орехи и выложить на коржи. Из черешни удалить косточки и выкложить на каждый корж с орехами, промазать шоколадные коржи заварным кремом. Если нет черешни, то можно заменить персиками или любыми фруктами.

4. 
   4

   Всё точно так же, только с персиками или любыми другими фруктами.

5. 
   5

   Желательно поставить торт на 20-30 минут в холодильник. Шоколадный торт с черешней с нежным заварным кремом готов . Приятного аппетита!!

Ссылка скопирована