Шоколадный торт с черешней
Ингредиенты
яйца - 6 шт
масло сливочное - 50 г
сахар - 2 стакан
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
масло сливочное для крема - 200 г
черешня - 400 г
грецкий орех - 100 г
какао - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
Шоколадный торт с черешней.
Приготовление
Взбить белок с сахаром до густой пены. Желтки смешать со сливочным маслом, ванильным сахаром, добавить просеянную муку и какао,1 чайную ложку разрыхлителя и всё перемешать. Разделить тесто на две части, смазать форму маслом. Выпекать при температуре 200С до готовности. Готовые бисквиты остудить и разрезать каждый корж вдоль пополам.
Заварной крем. Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить смесь на огонь, варить до загустения. Взбить масло или сливки с сахарной пудрой и добавить в остывшую массу. Все хорошо взбить до образования густой консистенции.
Поджарить грецкие орехи и выложить на коржи. Из черешни удалить косточки и выкложить на каждый корж с орехами, промазать шоколадные коржи заварным кремом. Если нет черешни, то можно заменить персиками или любыми фруктами.
Всё точно так же, только с персиками или любыми другими фруктами.
Желательно поставить торт на 20-30 минут в холодильник. Шоколадный торт с черешней с нежным заварным кремом готов . Приятного аппетита!!
