• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с квашеной капустой и рыбными консервами

Пирог с квашеной капустой и рыбными консервами

Ингредиенты

• тесто: мука — 400-450 г
• молоко — 300 г
• масло растительное — 50 г
• дрожжи сухие — 15 г
• сахар — 20 г
• начинка: капуста квашеная — 600 г
• лук репчатый — 200 г
• масло растительное — 50 г
• яйцо — 1 шт
• консервы рыбные: сайра — 2 банки
• соль (по вкусу)

Сытный простой в приготовлении пирог из дрожжевого теста, с начинкой из тушеной квашеной капусты и рыбных консервов. Для приготовления лучше брать сайру или сельдь.

Приготовление

1. 
   1

   Замешиваем дрожжевое тесто, даем ему выбродиться. После двух, трех обминок готовим пирог.

2. 
   2

   Пока выбраживает тесто, берем квашеную капусту, промываем и ставим тушить до готовности.

3. 
   3

   Репчатый лук нарезаем соломкой и ставим обжаривать, когда лук станет колероваться, укладываем готовую тушеную капусту

4. 
   4

   И обжариваем до готовности

5. 
   5

   Открываем консервы и освобождаем от косточек

6. 
   6

   Выбродившее тесто делим на два куска, покрупнее и поменьше и даем расстояться

7. 
   7

   Смазываем противень для выпечки, раскатываем кусок теста побольше и на противень

8. 
   8

   На раскатанное тесто выкладываем больше половины обжаренной капусты

9. 
   9

   На капусту укладываем подготовленные консервы

10. 
    10

    Следующий слой: оставшаяся капуста

11. 
    11

    Раскатываем второй кусок теста и закрываем начинку, украшаем и смазываем взбитым яйцом

12. 
    12

    Выпекаем дрожжевой пирог с капустой и рыбой в духовке разогретой до 175-180 градусов в течение 30-35 минут.

13. 
    13

    Готовому пирогу с квашеной капустой и рыбными консервами даем остыть и нарезаем и подаем на стол. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована