Главная
>
Булочки и сдоба
>
Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом

Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом

Ингредиенты

Тесто: дрожжи свежие — 30 г
Сахар — 100 г
Мука — 2-3 ст.
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Ванилин — 1 пакетик
Растительное масло — 2 ст.л.
Начинка: орехи молотые — 1 стакан
Глазурь: вишневый сироп — 1 ст.л.
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Шоколадная паста Нутелла — 4 ст.л.
Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч.л.
Сахарная пудра (по вкусу)

Ну, вот и я попробовала плести косы. Это действо так меня заворожило, что не могу остановиться.....)) А как интересно придумывать разные начинки, а потом все это пробовать.....

Приготовление

1
Замесить дрожжевое тесто. Вымесить его хорошо. Оно должно быть очень мягким, но если сильно липнет к рукам, то руки можно смазать растительным маслом и вымесить тесто до тех пор, пока не будет прилипания.Оставить подойти под пленкой.
2
Кода тесто подошло почти в 3 раза обмять его и снова дать подняться.
3
Орехи смолоть в блендере в не слишком мелкую крошку. Смешать с сахарной пудрой по вкусу. У меня был миндаль жареный и чуть солоноватый и грецкие орехи.
4
Тесто разделить на равное количество одинаковых частей. Теста может получится больше или меньше, в зависимости от количества ингредиентов.
5
Каждую часть теста тонко раскатать. Выложить орехи и шоколад. Скатать рулетом, краешки защипать. Рулетик прокатать еще до равномерности поверхности.
6
Получится пять одинаковых рулетов, которые нужны для плетенки. Соединить их вместе.
7
Заплетать нужно с крайнего правого жгута. Его переплетаем между всеми остальными, по типу заборчика или корзины.
8
Снова берем крайний правый жгут и снова переплетаем между всеми жгутами. Так повторяем до самого конца. Никаких сложный действий. Повторяется одно и то же действие и только с правым крайним жгутом.
9
Вот такая булочка получается. Тесто осталось на еще одну небольшую плетенку...
10
Приготовить глазурь. Смешать вишневый сироп с сахарной пудрой и полить готовые изделия. Интересно, что глазурь не приторная, а с приятной вишневой кислинкой.
11
Готово! Плетенка с шоколадом и орехами готова, можно наслаждаться.