• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Плетенка с маком

Плетенка с маком

Ингредиенты

• Сухие дрожжи — 8 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Молоко — 250 мл
• Соль — 0,5 ч.л.
• Мука — 400 г
• Масло сливочное — 30 г
• Маковая начинка — 100 г
• Сахар — 5 ст.л.
• Масло подсолнечное — 4 ст.л.

Сдобная маковая плетенка- отличное дополнение к чаю, кофе и молоку. Все в принципе обычное, но я хочу обратить ваше внимание на способ плетения.

Приготовление

1. 
   1

   В теплое молоко высыпаем сухие дрожжи, столовую ложку сахара и ждем пока дрожжи вспенятся.

2. 
   2

   Просеиваем в посуду муку, добавляем молоко с дрожжами и подсолнечное масло, солим.

3. 
   3

   Добавляем сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло.

4. 
   4

   Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.

5. 
   5

   Кладем тесто в кастрюлю или миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема.

6. 
   6

   Через час-полтора тесто увеличится в объеме. Можно приступать к приготовлению плетенок.

7. 
   7

   Тесто раскатываем в пласт. Смазываем его маковой начинкой. У меня она уже готовая.

8. 
   8

   Затем сворачиваем рулетом.

9. 
   9

   Рулет разрезаем вдоль, оставляя не разрезанными концы. То есть делаем длинный разрез посередине, как на фото.

10. 
    10

    Конец рулета продеваем во внутрь разреза один раз, а затем второй раз. И получаем вот такую плетенку. Смазываем ее яйцом, даем постоять при комнатной температуре 20 минут и отправляем в разогретую духовку.

11. 
    11

    Готово! Выпекаем плетенку в духовке 40-45 минут при температуре 170 градусов. Из указанного количества ингредиентов получается две плетенки.

Ссылка скопирована