• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Помидоры по-быстрому

Помидоры по-быстрому

Ингредиенты

• сахар — 2 ч.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• крупная соль — 4 ч.л.
• красный перец хлопьями — 1/4 ч.л.
• чеснок, порезать тонко — 2 дольки
• яблочный уксус — 3/4 стакана
• вода — 3/4 стакана
• помидоры черри,помыть — 2 стакана
• свежий крупно порезанный укроп — 1/4 стакана

Еще один рецепт быстрого маринования. Используем сорт черри или небольшие томаты по размеру.Подготовим заранее посуду. Промоем и прокипятим. Выход примерно на 2 баночки или одну большую на 600-700 мл.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать яблочный уксус и воду, соль, сахар и лимон.сок в емкости для плиты. Довести до кипения, сахар должен растворится как и соль крупная. Снять с огня и дать остыть 20 мин.

2. 
   2

   Проткнуть каждую помидорку зубочисткой или деревянным шампурем с 2х разных сторон.

3. 
   3

   В емкости помидоры смешать с чесноком и укропом, красным перцем. Добавить маринад. И дать постоять при комнатной тем-ре не менее 2х часов.

4. 
   4

   Готово! Разложить по баночкам, поставить в холодильник. Подаем как закуска или дополнение к гарниру.

Ссылка скопирована