• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи быстрые

Оладьи быстрые

Ингредиенты

• молоко — 500 мл
• яйца — 2 шт
• сахарный песок — 2 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• мука — 3-3.5 стакан
• подсолнечное масло
• лимонный сок или уксус — 1 ч.л.

В качестве основы этих быстрых безопарных оладьев можно использовать молоко, кефир, простоквашу или их смесь.

Приготовление

1. 
   1

   Взбиваем молоко (кефир, простоквашу) с яйцами, сахарным песком и солью

2. 
   2

   Муку лучше просеять, так оладьи получатся более воздушными. Добавляем по столовой ложке муку. Размешиваем взбивалкой, чтобы не было комочков

3. 
   3

   На втором стакане муки добавляем соду, уксус (или лимонный сок)

4. 
   4

   Тесто для оладьев должно получится воздушным, густым как жирная сметана (но не плотным).

5. 
   5

   Ставим на средний огонь сквовороду

6. 
   6

   Наливаем масло

7. 
   7

   Столовой ложкой кладем тесто на сковороду на достаточном расстоянии друг от друга

8. 
   8

   Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты

9. 
   9

   Оладушки едим с джемом, сиропом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована