Домашние соленья по-быстрому
Ингредиенты
Маринад: - -
белый уксус - 3 стакана
сахар - 1 1/2 стакана
соль - 2 ч.л.
семена горчицы (специя) - 1/2 ч.л
семена сельдерея (специя) - 1/2 ч.л
красный жгучий перец, маленький или щепотка перец красный хлопьями - 2-3 шт
каркума - 1/8 ч.л
свежий укроп, сполоснуть - 1 1/2 стакана
свежие овощи: огурцы небольшие - 4 шт
мини сладкий перец - по желанию
чеснок - по желанию
Огурчики по-быстрому, хороши как закуска или дополнение к хотдогам, сэндвичам или гамбургерам. По вкусу оч.похож на маринованные огурцы , что тут продают для гамбургеров. Баночки предварительно прокипятим,подготовим. Выход маринада 3 1/2 стакана.
Приготовление
В средней кастрюле смешать все для маринада. Поставить на огонь и варить до растворения сахара.
Подготовим огурцы, помоем. Используем сорт для засолки и маринования. Порежем огурчики . Очистим перцы, чеснок,если используем.
Готово! Разложим по баночкам укроп,огурцы,чеснок и перец ,если используете, Нальем в них горячий маринад.Закроем. Дадим остыть, поставим в холодильник и на след.день все готово. Пробуем, хрустим,наслаждаемся.
