Домашние соленья по-быстрому
Ингредиенты
- соль — 2 ч.л.
- свежие овощи: огурцы небольшие — 4 шт
- каркума — 1/8 ч.л.
- белый уксус — 3 стакана
- сахар — 1 1/2 стакана
- свежий укроп, сполоснуть — 1 1/2 стакана
- красный жгучий перец, маленький или щепотка перец красный хлопьями — 2-3 шт
- мини сладкий перец (по желанию)
- чеснок (по желанию)
- семена горчицы — 1/2 ч.л. (специя)
- семена сельдерея — 1/2 ч.л. (специя)
- Маринад — -
Огурчики по-быстрому, хороши как закуска или дополнение к хотдогам, сэндвичам или гамбургерам. По вкусу оч.похож на маринованные огурцы , что тут продают для гамбургеров. Баночки предварительно прокипятим,подготовим. Выход маринада 3 1/2 стакана.
Приготовление
-
1В средней кастрюле смешать все для маринада. Поставить на огонь и варить до растворения сахара.
-
2Подготовим огурцы, помоем. Используем сорт для засолки и маринования. Порежем огурчики . Очистим перцы, чеснок,если используем.
-
3Готово! Разложим по баночкам укроп,огурцы,чеснок и перец ,если используете, Нальем в них горячий маринад.Закроем. Дадим остыть, поставим в холодильник и на след.день все готово. Пробуем, хрустим,наслаждаемся.
