• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Рецепт Сомса (Самоса)

Рецепт Сомса (Самоса)

Ингредиенты

• слоеное тесто — 1 шт
• баранина — 660 г
• луковица — 2 шт
• черный перец — 1 ч.л.
• семена кунжута — 1 шт
• масло — 1 шт
• яйцо (смешать с 2 ст. л. воды)
• соль — 2 ч.л.
• тмин — 1,5 ч.л.

Рецепт приготовления узбекских пирожков с мясом, которые называются сомса (или, иначе, самоса). Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам приготовить эти пирожки без каких-либо затруднений.

Приготовление

1. 
   1

   С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.

2. 
   2

   Мелко нарезать лук и добавить к мясу.

3. 
   3

   Добавить соль, черный перец и хорошо перемешать руками. Положить начинку в холодильник.

4. 
   4

   В упаковку слоеного теста обычно входит 10 кусочков. Каждый кусок разрезать на 3 меньших частей.

5. 
   5

   Раскатать все кусочки теста в лепешки и заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку.

6. 
   6

   Сворачиваем Сомса в треугольники.

7. 
   7

   Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета.

Ссылка скопирована