• Главная
• >
• Пицца
• >
• Рецепт пиццы с колбасой

Рецепт пиццы с колбасой

Ингредиенты

• мука — 4 ст
• теплая вода — 1 ст
• помидоры — 6 шт
• красное вино — 1 ст
• белый лук — 1 ст
• оливковое масло — 2 ст.л.
• чеснок — 3 шт
• лавровый лист — 2 шт
• соль — 1 шт
• дрожжи — 1 шт
• перец — 1 шт
• колбаса — 2 шт
• маринар — 1 ст
• измельченные Пармиджано Реджано — 1 ст
• копченый сыр моцарелла — 1 шт
• мед — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• орегано — 1 ч.л.
• базилик — 1 ч.л.
• песто — 3 ст.л.

Рецепт настоящей итальянской пиццы.

Приготовление

1. 
   1

   Выдавите, процедите помидоры над кастрюлей.

2. 
   2

   Добавьте 1/2 стакана лука, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла. Положите выжатые помидоры и Пармиджано Реджано.

3. 
   3

   Добавьте орегано, базилик и лавровые листочки. Налейте в соус половину заготовленного для приготовления вина.

4. 
   4

   Добавьте немного томатного сока. Варите соус 20-30 минут.

5. 
   5

   Уберите лавровый лист и кожуру используя деревянную лопатку. Смешайте соус в блендере до однородной массы.

6. 
   6

   Готовим тесто для основы. Выливаем теплую воду и дрожжи в смеситель.

7. 
   7

   Добавляем 2 стакана муки и соль.

8. 
   8

   Смешиваем тесто в течении 10 минут.

9. 
   9

   Помажьте тесто маслом и накройте тканью.

10. 
    10

    Разделите тесто на два шара.

11. 
    11

    Раскатайте тесто и положите на противень.

12. 
    12

    Удаляем шкурку с колбасы.

13. 
    13

    Надламываем колбасу небольшими кусками.

14. 
    14

    Укладываем Песто на корж тонким слоем.

15. 
    15

    Укладываем слой из томатного соуса и сыра.

16. 
    16

    Добавляем кусочки колбасы. Посыпаем Пармиджано Реджано тонким слоем. Выпекаем при температуре 450 F в течении 15-17 минут.

17. 
    17

    Пицца готова. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована