Рецепт итальянской пиццы
Ингредиенты
мука — 500Грамм(база) -
оливковое масло — 4Ст. ложки(база) -
ложка(база) - соль — 1 Чайная шт
база) - вода — 300 Миллилитров (теплая, шт
дрожжи — 2Чайных ложки(сухие, база) -
ложки(база) - сахар — 1/2 Чайных шт
piazzaiola) - луковица — 1 Штука (слой шт
оливковое масло — 3Ст. ложки(слой piazzaiola) -
piazzaiola) - чеснок — 1/2 Штуки (слой шт
помидоры — 400Грамм(нарезать, слой piazzaiola) -
орегано — 1Чайная ложка(слой piazzaiola) -
piazzaiola) - базилик — 2 Штуки (слой шт
соль — 1/4Чайных ложки(слой piazzaiola) -
piazzaiola) - перец — 1 Щепотка (слой шт
сыр Моцарелла(начинка) -
ветчина — 2Штуки(Пармская, начинка) -
колбаса — 2Штуки(начинка) -
Всем кто любит пиццу, хочется попробовать самую настоящую, итальянскую! Ее легко приготовить дома. Простое дрожжевое тесто, пиццайола и любимые ингредиенты для начинки. Заходите в гости, угощаю!
Приготовление
Насыпаем в миску муку.
Смешать дрожжи с сахаром и 50 мл теплой воды, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Добавить оливковое масло и соль в муку.
Так дрожжи выглядят через 10 минут. Добавляем дрожжи в муку, растительное масло, соль, 250 мл теплой воды. Смешайте и месите руками.
...месите до такого вида.
Закройте тесто чистым сухим полотенцем и дайте постоять в течении 1 часа.
Готовим pizzaiola - нарезать лук и чеснок, обжарить в оливковом масле, добавить помидоры и специи. Варим на медленном огне в течении получаса. Затем дадим соусу остыть.
Так выглядит готовое тесто. Настало время нагреть духовку.
Возьмите 1 / 3 теста ...
...и равномерно размажьте его по форме для пиццы. Пусть постоит 10-15 минут. Если вы хотите слой тоньше, то раскатайте тесто скалкой.
Нарезаем Моцарелла.
Нарезаем ветчину и салями.
Поливаем базу соусом piazzaiola.
Сверху укладываем начинку.
Затем добавляем сыр. Запекаем в течении 20 минут.
Блюдо готово!
