Главная
>
Пицца
>
Рецепт итальянской пиццы

Рецепт итальянской пиццы

Ингредиенты

сыр Моцарелла (начинка)
соль — 1 ч.л. (база)
сахар — 1/2 ч.л. (база)
луковица — 1 шт (слой piazzaiola)
чеснок — 1/2 шт (слой piazzaiola)
базилик — 2 шт (слой piazzaiola)
перец — 1 Щепотка (слой piazzaiola)
вода — 300 мл (теплая, база)
мука — 500 г (база)
помидоры — 400 г (нарезать, слой piazzaiola)
ветчина — 2 шт (Пармская, начинка)
колбаса — 2 шт (начинка)
оливковое масло — 4 ст.л. (база)
оливковое масло — 3 ст.л. (слой piazzaiola)
дрожжи — 2 ч.л. (сухие, база)
орегано — 1 ч.л. (слой piazzaiola)
соль — 1/4 ч.л. (слой piazzaiola)

Всем кто любит пиццу, хочется попробовать самую настоящую, итальянскую! Ее легко приготовить дома. Простое дрожжевое тесто, пиццайола и любимые ингредиенты для начинки. Заходите в гости, угощаю!

Приготовление

1
Насыпаем в миску муку.
2
Смешать дрожжи с сахаром и 50 мл теплой воды, перемешайте и оставьте на 10 минут.
3
Добавить оливковое масло и соль в муку.
4
Так дрожжи выглядят через 10 минут. Добавляем дрожжи в муку, растительное масло, соль, 250 мл теплой воды. Смешайте и месите руками.
5
...месите до такого вида.
6
Закройте тесто чистым сухим полотенцем и дайте постоять в течении 1 часа.
7
Готовим pizzaiola - нарезать лук и чеснок, обжарить в оливковом масле, добавить помидоры и специи. Варим на медленном огне в течении получаса. Затем дадим соусу остыть.
8
Так выглядит готовое тесто. Настало время нагреть духовку.
9
Возьмите 1 / 3 теста ...
10
...и равномерно размажьте его по форме для пиццы. Пусть постоит 10-15 минут. Если вы хотите слой тоньше, то раскатайте тесто скалкой.
11
Нарезаем Моцарелла.
12
Нарезаем ветчину и салями.
13
Поливаем базу соусом piazzaiola.
14
Сверху укладываем начинку.
15
Затем добавляем сыр. Запекаем в течении 20 минут.
16
Блюдо готово!