Рисовый омлет с зеленым горошком

Поделиться Печать

Ингредиенты

• рис — 200 г
• яйца куриные — 2 шт
• соль — 0.5 ч.л.
• перец черный молотый (по вкусу)
• мука пшеничная — 1 ч.л.
• куркума — 1 ч.л.
• орегано — 0.5 ч.л.
• масло растительное — 3 ст.л.
• горошек консервированный — 4 ст.л.
• базилик — 0.5 ч.л.

Очень вкусный омлет из рисовой крупы с зеленым горошком и куркумой.

Приготовление

1. 
   1

   Рис нужно отварить не совсем до готовности. Скиньте его на дуршлаг и промойте хорошенько холодной водой чтобы не осталось клейстере. Поставьте остывать до комнатной температуры.

2. 
   2

   Когда рис остынет, переложите его в мисочку и вбейте одно яйцо.

3. 
   3

   Теперь положите туда же чайную ложку куркумы. Она не столько даст вкус, сколько придаст рису приятный желтоватый теплый цвет. Хорошенько перемешайте массу и посолите, поперчите по своему вкусу.

4. 
   4

   Лук очистите от кожуры и порежьте на мелкие квадратики. На разогретую сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте лук до мягкости. Снимите его с огня, переложите в тарелочку и полностью остудите. Теперь добавьте лук в рис, добавьте травы и перемешайте.

5. 
   5

   Добавьте муку и снова перемешайте.

6. 
   6

   На разогретую сковородку с достаточным количеством растительного масла выложите рисовую массу, быстро перемешайте и вбейте одно яйцо. Еще раз хорошо перемешайте. Разделите массу по всей сковородке тонким слоем и обжаривайте под крышкой минут восемь периодически перемешивая. После всыпьте туда консервированный зеленый горошек, накройте крышкой и снимите с огня.

7. 
   7

   Готово! Выложив омлет на блюдо, украсьте его горошком и подавайте горячим как самостоятельное блюдо. Хорошо такой омлет готовить на завтрак. Кушайте на здоровье!