Роллы с пастой из икры минтая и копченной семги
Ингредиенты
- нори — 1 упаковка
- икра минтая с копченной семгой — паста — 300 г
- сыр плавленный — 100 г
- свежий огурец — 1 шт
- рис — 400 г
- вода — 460 г
- соль — 1.5 ч.л.
- сахар — 2,5 ч.л.
- рисовый уксус — 4 ст.л.
- соус соевый, васаби, маринованный имбирь (по вкусу)
Очень вкусно!
Приготовление
-
1Перед тем как подготовить продукты для начинки нужно приготовить рис.Его нужно хорошо долго промыть, оставить на час.Потом залить водой, быстро довести до кипения и варить на большом огне 5 минут.Сделать маленький огонь и варить еще 10-15 мин не открывая крышку.Дать постоять 20 минут(НЕ ОТКРЫВАТЬ).Пока рис настаивается нужно порезать огурец и сыр полосочками.
-
2В чашке соединить соль 1,5 ч.л, сахар 2,5 ч.л и 4 стол.л. рисового уксуса. Этой смесью полить рис, не перемешивать.
-
3На циновочку кладем лист нори, сверху рис, далее паста, полосочки огурца и сыра.
-
4аккуратно заворачиваем в рулет, придавая руками круглую форму
-
5Готово! Даем постоять, остыть минут 10-15. Режем острым мокрым ножом и подаем с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом! Угощайтесь!
