• Главная
• >
• Суши и роллы
• >
• Домашние роллы с семгой

Домашние роллы с семгой

Ингредиенты

• рис — 1 стакан
• слабосоленая семга — 200 г
• нори
• свежий огурец — 2 шт
• рисовый уксус — 2.5 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• соевый соус

Очень люблю суши, но живу в небольшом городе и каждый раз заказывать доставку дороговато. Поэтому методом проб и ошибок учусь делать их сама. Сегодня готовлю роллы с семгой.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить набор продуктов. Рис брала обычный круглый. В этот раз уксус рисовый, но делала и с обычным, получалось очень даже неплохо.

2. 
   2

   По истечении 30 минут воду слить, рис поместить в кастрюльку,залить 1 стаканом воды и поставить на огонь.Накрыть крышкой,когда закипит уменьшить огонь,крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Как только выкипит вся вода огонь выключить и оставить настаиваться минут 5-10.

3. 
   3

   Рис переложить в широкую тарелку.

4. 
   4

   В уксусе растворить соль и сахар. Если плохо растворяется, можно немного подогреть.

5. 
   5

   Остывший рис "нарезать" деревянной лопаткой, поливая уксусной смесью

6. 
   6

   Лист нори разрезать пополам, положить на циновку

7. 
   7

   Смоченными в воде руками скатать шарик риса и положить на край нори

8. 
   8

   Распределить рис, оставляя дальний край не покрытый рисом, сверху положить ломтики свежего огурца и сёмги

9. 
   9

   с помощью циновки свернуть ролл

10. 
    10

    обрезать края (чтобы ролл выглядел аккуратно), разрезать пополам и ещё раз пополам.

11. 11

    Выложить готовые роллы на тарелку. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована