Салат из курицы с ананасами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Салат айсберг — 1 пучок
• Куриное филе — 250 г
• Ананасы консервированные — 300 г
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.

Сочетание курицы с консервированными ананасами — классика, которая работает безотказно. Быстро обжаренное филе с соевым соусом получается румяным снаружи и нежным внутри, а тёртый сыр добавляет салату воздушности. Свежий айсберг и сладкие ломтики ананаса уравновешивают друг друга, создавая лёгкое и сытное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Этот салат относится к малокомпонентным, чем сразу подкупает любителей салатов. К тому же, этот салат понравится гурманам. Конечно, сочетание ананасов и курицы давно стало классикой. Вместе с тем, если Вы еще не пробовали, обязательно приготовьте себе хотя бы немножко.На фото Вы видите основные ингредиенты салата. Все остальные компоненты могут варьироваться по вкусу.

2. 
   2

   Листья салата нужно тщательно вымыть под проточной холодной водой, стряхнуть и порвать произвольными кусочками. Вкус блюда, безусловно, выиграл бы, если бы мы использовали несколько видов салата. Тем не менее, в супермаркете в наличии был лишь айсберг, поэтому им и ограничимся. Правда, на соседней полке лежал большой пакет смеси салатов, готовой к употреблению. Но я скептически отношусь к таким товарам - кто, как и когда мыл, сушил, рвал на кусочки листья?!

3. 
   3

   Подготовим куриное филе для салата. Я уже давно в салаты кладу курицу, приготовленную по одному и тому же принципу (за основу был взят китайский способ быстрой термической обработки).Итак, куриное филе моем, обсушиваем бумажными полотенцами, режем на порционные кубики. В сковороде раскаляем растительное масло, кидаем в него мясо и обжариваем 3 минуты на сильном огне. Добавляем соевый соус, немного (!) убавляем огонь и жарим еще 3 минуты. Всё! Куриное филе для салата готово! Конечно, такой фокус не пройдет с домашней курочкой. Но если Вы покупаетет заводскую охлажденную курятину, то мясо абсолютно успевает приготовится!!! При этом, оно получается румяным (благодаря соевому соусу) и нежным внутри (благодаря короткому времени жарки).

4. 
   4

   Достаем ананасы из банки, обсушиваем их и нарезаем. Сыр я предпочитаю натереть на терке, а не нарезать. Мне кажется, что тертый сыр придаст воздушность салату.

5. 
   5

   Осталось лишь смешать все ингредиенты - листья салата, курицу, ананасы и сыр. Я добавила немного винограда, чтобы придать изысканность и торжественность салату.Заметьте, я вовсе ничем не заправляла салат. Но при желании Вы можете воспользоваться майонезом или другим любимым соусом.Приятного аппетита!