Салат из свеклы и апельсина
Ингредиенты
свеклы - 500 г
апельсин - 1 шт
петрушки - 1 пучок
растительного масла - 2 ст.л.
уксуса - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Запеченная свекла в тандеме с сочным апельсином и петрушкой.
Приготовление
Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы, охладить.
Петрушку мелко нарезать.
Апельсин очистить от кожуры, порезать кубиками.
Для заправки смешать растительное масло, уксус, щепотку соли, перец.
Свеклу почистить, порезать кубиками, разложить в порционные салатники.
Сверху посыпать петрушкой.
Сверху выложить кусочки апельсина, полить заправкой.
