Салат Пикантный
Ингредиенты
- лук — 1 кг
- сладкий перец болгарский — 1 кг
- морковь — 1 кг
- перец красный жгучий — 3 шт
- чеснок — 1 головка
- сахар — 200 г
- масло рафинированное растительное — 200 мл
- уксус столовый 9%ный — 200 мл
- огурец свежий — 4 кг
- соль — 4 ст.л.
Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один из самых любимых. Он красочный, в меру острый и напоминает мне о лете...
Приготовление
-
1Огурец порезать вдоль на 4 части. Морковь на крупную терку. Лук полукольцами. Перец соломкой. Жгучий тоже соломкой или квадратиком. Сложить все ингредиенты! и тщательно перемешать. Оставить на 2 часа. Спустя время разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерилизовать литровую банку 15 минут.
-
2После закатать под ключ.
-
3Готово! Салат готов!
