• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Чизкейк пикантный

Чизкейк пикантный

Ингредиенты

• Хлеб ржаной — 350 г
• Масло сливочное — 100 г
• Фета — 250 г
• Брынза — 250 г
• Творог жирный — 250 г
• Авокадо — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Свекла — 1 шт
• Желатин — 20 г
• Сливки15% — 150 мл
• Уксус — 1 д.л.
• Зеленый горошек — 150 г (консервированный)
• Соль,перец,орегано,паприка,лук-пудра (по вкусу)

Это чудесная закуска, необычная, эффектная, полезная и вкусная! Попробуйте, и Вы поймете это !

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде,в которую добавляем 1 дес.ложку уксуса.В кухонном процессоре измельчаем хлеб до крошки,добавляем растопленное сливочное масло,перемешиваем,

2. 
   2

   выкладываем в разъемную форму,застеленную пищевой бумагой и утрамбовываем,отправляем в холодильник на 10 мин.

3. 
   3

   Соединяем творог,фету,брынзу,сливки и с помощью блендера доводим до однородной кремообразной массы.Желатин разводим горячей водой и 1/3часть добавляем к полученной массе, также добавляем соль,перец,орегано,паприку,лук-пудру,перемешиваем,

4. 
   4

   выкладываем на хлебный корж,разравниваем и отправляем в холодильник.

5. 
   5

   В блендер помещаем очищенный авокадо,консервированный зеленый горошек,сметану и взбиваем до однородности,затем добавляем вторую треть желатина,подсаливаем,перемешиваем и наносим на творожный слой,и опять в холодильник.

6. 
   6

   Пюрируем отварную свеклу,немного подсаливаем,добавляем оставшийся желатин,перемешиваем

7. 
   7

   выкладываем на слой авокадо-горошек и охлаждаем.Пикантный чизкейк готов,на это понадобилось 55-60минут.

8. 
   8

   Я украсила его сметаной,

9. 
   9

   горошком,цветами из свеклы,редьки и моркови.

10. 
    10

    ...

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована