Салат с копчеными сосисками и луком в кляре
Ингредиенты
Сосиски полукопченые - 4 шт
Огурец маринованный - 2 шт
Картофель (отварной) - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лук зеленый - по вкусу
Майонез - 60 г
Соль - по вкусу
Вода - 1/2 стакан
Мука - 1/2 стакан
Горчица - 1ч.л
Яйцо куриное - 1 шт
Сытный салат с сосисками. Пикантность салату придает в кляре.
Приготовление
Картофель отварите в мундирах и нарежьте на кусочки. Зеленый лук мелко нарежьте.
Сосиски нарежьте кружочками.
Маринованные огурцы нарежьте на кусочки.
Лук нарежьте кольцами.
Сделаем кляр для лука. В миску влейте воду, добавьте, яйцо, соль,горчицу, перемешайте. Всыпьте муку и взбейте венчиком до исчезновения комочков.
Луковые кольца обмакните в кляр и жарьте на среднем огне на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки .
Жареный лук обмакните салфеткой от лишнего жира.
В миске смешайте все ингредиенты, кроме лука в кляре, добавьте соль, майонез и перемешайте.
Готово! Перед подачей выложите лук в кляре.
