• Главная
• >
• Супы
• >
• Фасолевый суп-пюре с копчеными сосисками

Фасолевый суп-пюре с копчеными сосисками

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Маслины — 60 г
• Овощной бульон — 500 мл
• Оливковое масло — 40 мл
• Картофель — 3-4 шт
• Копченые сосиски — 3-4 шт
• Свежая зелень , соль, специи (по вкусу)
• Сыр твердых сортов — 20 г
• Белая фасоль в томате — 300 г (консервированная)

Вкусный овощной суп с копчеными сосисками и оливками.Норма на 3 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить овощи.

2. 
   2

   В кастрюльку налить оливковое масло, выложить овощи и поджарить в течении 10 мин. под закрытой крышкой.

3. 
   3

   Залить бульоном, добавить соль и специи по вкусу.Оставить вариться до полной готовности овощей.

4. 
   4

   В самом конце выложить белую фасоль в томате.

5. 
   5

   Взбить в пюре .

6. 
   6

   Оливки порубить мелко ножом, сосиски нарезать и поджарить.

7. 
   7

   Суп разлить по тарелкам. Разложить кусочки сосисок и оливки с зеленью.Посыпать сыром.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована