• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с лососем Северный полюс

Салат с лососем Северный полюс

Ингредиенты

• Лук красный — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйцо — 3 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез
• Соль (по вкусу)
• Картофель — 2 шт (средний)
• Черный кунжут — 10 г (семена)
• Филе лосося — 250 г (слабосоленое)
• Маслины — – (для оформления медведей – 2 шт; для формирования пингвинов – 6 шт) - 8 шт

Очень вкусный,нежный салат с лососем в зимнем оформлении,который удивит и порадует детей и взрослых

Приготовление

1. 
   1

   Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке.

2. 
   2

   Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой. ¼ яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать.

3. 
   3

   На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.

4. 
   4

   Смазать майонезом.

5. 
   5

   Затем выложить картофель.

6. 
   6

   Смазать майонезом.

7. 
   7

   Морковь.

8. 
   8

   Смазать майонезом.

9. 
   9

   Измельченные яичные желтки.

10. 
    10

    Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.

11. 
    11

    Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром.

12. 
    12

    Бока салата смазать майонезом и обсыпать черным кунжутом.

13. 
    13

    А теперь нужно оформить салат.В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать.

14. 
    14

    Яичную пасту выложить на салат и сформировать"медведей".

15. 
    15

    Оформить маслинами. Уши сделать из яичного белка.

16. 
    16

    Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.

17. 
    17

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована