Омлет с лососем
Ингредиенты
Яйцо - 4 шт
Лосось слабосоленый филе - 2 ломтик
Масло сливочное - 25 г
Молоко - 3 ст.л.
Укроп свежий - 20 г
Соль - по вкусу
Перец смешанный - по вкусу
Очень вкусный вариант омлета с кусочками копченого лосося. Солоноватый вкус рыбы и ее нежная консистенция делает омлет очень изысканным. Можно использовать обыкновенную "красную рыбку" из любого магазина.
Приготовление
Нам понадобится:
Растопить на среднем огне сливочное масло. Главное, чтобы оно не пузырилось
Смешать яйца, молоко и порезанный укроп. Добавить специи.
Добавить к яично-молочной смеси часть растопленного сливочного масла. Взбить смесь вилкой.
Поставить сковородку на слабый огонь и вылить на нее смесь. Постоянно помешивать.
Как только омлет немного схватится (на слабом огне это произойдет не сразу), добавить кусочки лосося. Помешивать до полной готовности омлета.