Омлет с лососем
Очень вкусный вариант омлета с кусочками копченого лосося. Солоноватый вкус рыбы и ее нежная консистенция делает омлет очень изысканным. Можно использовать обыкновенную "красную рыбку" из любого магазина.
Яйцо – 4 шт
Лосось слабосоленый филе – 2 ломтик
Масло сливочное – 25 г
Молоко – 3 ст.л.
Укроп свежий – 20 г
Соль – по вкусу
Перец смешанный – по вкусу
Нам понадобится:
Растопить на среднем огне сливочное масло. Главное, чтобы оно не пузырилось
Смешать яйца, молоко и порезанный укроп. Добавить специи.
Добавить к яично-молочной смеси часть растопленного сливочного масла. Взбить смесь вилкой.
Поставить сковородку на слабый огонь и вылить на нее смесь. Постоянно помешивать.
Как только омлет немного схватится (на слабом огне это произойдет не сразу), добавить кусочки лосося. Помешивать до полной готовности омлета.
Источник:
www.appetitikus.ru