Рецепты
Например: суп харчо

Сельдь домашнего соления

Сельдь домашнего соления

Ингредиенты

  • Сельдь — 1 шт
  • Вода — 1 л
  • Соль — 1 стакан
  • Специи (по вкусу)

Натуральный и безопасный способ засолки рыбы.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Для приготовления маринада необходимо растворить соль в воде и довести до кипения. Также мжно добавить специи. Маринад оставить до полного остывания. Получается не совсем красивая жидкость бурого цвета с осадком.

  2. шаг 2
    2

    Сельдь хорошо моем, не чистим (солить будем с внутренностями).

  3. шаг 3
    3

    Удобно солить сельдь в литровой банке. Аккуратно ее туда помещаем и заливаем процеженным маринадом. Закрываем пластиковой крышкой и ставим в холодильник минимум на сутки.

  4. шаг 4
    4

    Готово! Через сутки или чуть больше достаем рыбу, чистим и подаем к столу. Приятного!

Ещё заготовки и соленья Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Сельдь соленая простой способ
Сельдь соленая простой способ
Сельдь, засоленная в домашних условиях, получается обычно гораздо вкуснее, чего готовая магазинная, единственное, сельдь надо выбрать свежую и не перемороженную, а посолить дома её очень просто.
 Сельдь маринованная по-домашнему
Сельдь маринованная по-домашнему
Сельдь - универсальная закуска. Обычную соленую сельдь можно подать, замариновав ее с луком и морковью.
 Красная рыба соленая по домашнему
Красная рыба соленая по домашнему
Чудесная рыба получается, нежная и очень вкусная!
 Сельдь пряная, домашнего посола
Сельдь пряная, домашнего посола
Нам нравится сельдь пряного посола приготовленная дома.В рецепте легко регулировать наличие специй, а так-же соли, на свой вкус.
 Сельдь с картофелем по-домашнему
Сельдь с картофелем по-домашнему
Селедочка с картофелем по-домашнему - простое, но очень любимое нами всеми блюдо.
 Паштет из сельди и картофеля с соленым огурцом
Паштет из сельди и картофеля с соленым огурцом
Вкуснейший паштет - паста из отварного картофеля с селедкой и соленым огурцом.
 Скумбрия соленая в домашних условиях
Скумбрия соленая в домашних условиях
Очень вкусная, пряная скумбрия домашнего посола.
 Домашние соленья по-быстрому
Домашние соленья по-быстрому
Огурчики по-быстрому, хороши как закуска или дополнение к хотдогам, сэндвичам или гамбургерам. По вкусу оч.похож на маринованные огурцы , что тут продают для гамбургеров. Баночки предварительно прокипятим,подготовим. Выход маринада 3 1/2 стакана.
 Салат с сельдью
Салат с сельдью
Вкусный и сытный салат.
 Маринованная сельдь
Маринованная сельдь
Существуем множество способов маринования, засолки сельди. Причем можно использовать как рассол, так и сухим способом солить селедочку. Я делаю с маринадом, это очень удобно, она отлично хранится, только не долго, а то пересаливается. Этот рецепт, а точнее расчет соли на крупную рыбу.
 Салат из сельди
Салат из сельди
Вкусный и сытный салат.Отличный ужин.
 Закуска из сельди
Закуска из сельди
Лёгкая закуска, которая вызывает аппетит, прекрасно украсит ваш стол.
 Помидоры солёные
Помидоры солёные
Рецепт таких помидоров, в нашей семье передают из поколения в поколение. Готовыми они становятся не сразу, а через 40 дней. Но хранятся долго, как бочковые. Раньше бабушка солила их в бочке, но сейчас нет условий держать в бочке. Поэтому мы их до созревания держим в большой кастрюле, а затем перекладываем в трёхлитровые банки и держим на закрытой лоджии. Правда долго они не хранятся, у нас они очень быстро заканчиваются. Когда будете прокусывать такой помидор,во рту получается маленький взрыв, это ни с чем не сравнимо!
 Бутерброд из сельди
Бутерброд из сельди
Любим мы сельдь, но для разнообразия решили сделать вот такие бутерброды салатные. Вкусно и сытно.
 Соленые лимоны
Соленые лимоны
Соленые лимоны отличное дополнение к мясу или рыбе.Прекрасная закуска для крепких алкогольных напитков.
 Солёные лимоны
Солёные лимоны
Блюдо-закуска. Готовится заранее. Подойдёт, как закуска, под крепкие напитки,как дополнение под рыбу, сэндвичи и прочее...Спасибо Венерик!
 Бутерброды с сельдью
Бутерброды с сельдью
Бутерброды- это быстрый, вкусный и простой в приготовлении перекус или завтрак. Бутерброды могут быть самыми разными: канапе, горячие бутерброды, сэндвичи, открытые бутерброды, закрытые бутерброды, бутерброды-башни. Я расскажу вам рецепт бутерброда с селюдью и зеленым маслом.
 Форшмак из сельди
Форшмак из сельди
Форшмак — значит «закуска», «еда перед едой», «предвкушение». И по композиции, и по технологии приготовления форшмак — типичное блюдо еврейской кухни, употребляемое в ней, кстати, не только как закуска, но и как основное блюдо на завтрак, обычно с отварным картофелем. Но это не классический рецепт, а то, что прижилось в моей семье. Пробуйте!
 Филадельфия с соленым лососем по - домашнему
Филадельфия с соленым лососем по - домашнему
Вкусная филадельфия в домашних условиях с соленым лососем.
 Сельдь фаршированная
Сельдь фаршированная
Красивая подача сельди и очень вкусная. Нежная.
Все рецепты в разделе «Заготовки и соленья»