• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Скумбрия соленая в домашних условиях

Скумбрия соленая в домашних условиях

Ингредиенты

• Скумбрия — 1 шт
• Лавровый лист — 1 шт
• Перец душистый — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Вода — 200 мл
• Масло растительное — 20 мл
• Уксус 9% — 20 мл
• Соль — 40 г
• Сахар — 17 г
• Лук репчатый — 40 г

Очень вкусная, пряная скумбрия домашнего посола.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала рыбу разморозить и выпотрошить.

2. 
   2

   Нарезать скумбрию крупными кусочками и положить в контейнер.

3. 
   3

   Лук репчатый нарезать полукольцами и добавить к рыбе.

4. 
   4

   Добавить соль, сахар, уксус, специи. Перемешать.

5. 
   5

   Залить водой и добавить масло растительное. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки.

6. 
   6

   Готово! Скумбрия готова, получается очень нежная, слабосоленая. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована