• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сельдь фаршированная

Сельдь фаршированная

Ингредиенты

• сельдь крупная просоленная — 1 шт
• красный салатный лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• желатин — 15 г
• яйцо отварное — 1 шт
• сметана — 200 г
• сладкий красный болгарский перец — 1/2 шт
• огурец маринованный — 1/2 шт
• сок лимона (по вкусу)
• соль, перец, зелень (по вкусу)

Очень вкусная и красивая закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Готовила по рецепту Тамарочки Агапитовой.

Приготовление

1. 
   1

   Сельдь почистить, удалить кости, разделить на 2 филе.

2. 
   2

   Желатин растворить в 40 мл воды, нагреть до полного растворения (не кипятить). Смешать со сметаной. Морковь, лук, яйца, зелень и перец мелко порезать кубиками, огурцы - тонкими пластинами. Все ингредиенты, кроме огурцов смешать и добавить сметану с желатином.

3. 
   3

   Добавить специи, соль и сок лимона по вкусу. На одну половинку филе (внутренней стороной вверх), положить половину подготовленной начинки,

4. 
   4

   далее - пластины огурцов и остальную начинку. Сверху - вторую половину филе (внутренней стороной вниз). Завернуть сельдь в пищевую пленку и положить в холодильник для застывания (на ночь).

5. 
   5

   Достать из холодильника и острым ножом порезать на кусочки.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована