Сельдь в маринаде
Ингредиенты
Селедь - 1 шт
Перец чёрный горошек - 5 шт
Лавровый лист - 3 шт
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 1 стакан
Мариновать селедку достаточно просто. Ее можно есть как самостоятельное блюдо, так и использовать для приготовления других блюд, например, салата рыба под шубой.
Приготовление
Для начала рыбу моем, размораживаем и чистим от костей и внутренностей
Режем на средние кусочки
Луковицу чистим, режем полукольцами
Делаем маринад. Для этого в стакане кипятка нужно прокипятить соль, сахар, перец и лавровый лист. Рыбу слаживаем слоями с луком в пол-литровую банку и заливаем остывшим маринадом
Готово! Оставляем на час при комнатной температуре и ставим в холодильник. Через сутки рыба будет готова к употреблению.
