• Главная
• >
• Салаты
• >
• Сельдь под шубой с яблоком

Сельдь под шубой с яблоком

Ингредиенты

• сельдь соленая (небольшая) - 1 шт
• картофель - 2 шт
• свекла - 1 шт
• лук репчатый - 0,5 шт
• морковь - 1 шт
• яблоко (кислое) - 1 шт
• майонез - по вкусу
• горчица французская - для украшения
• зелень - для украшения

Вкусный, любимый почти в каждой семье слоеный салат. Предлагаю вариант "сельди под шубой с яблоком", которое придает необычный и интересный вкус этому традиционному салату. Готовлю такой вариант часто, всем нравится.

Приготовление

1. 
   1

   1 Отделить филе от костей. Свеклу, морковь и картофель хорошо вымыть щеточкой. Отварить до готовности. Очистить от кожуры. Овощи натереть на мелкой терке. Сельдь очистить, удалить голову и внутренности. Отделить филе от костей. Обязательно тщательно удалить и все мелкие косточки.

2. 
   2

   2 Филе сельди порезать. Филе сельди порезать мелкими кусочками.

3. 
   3

   3 Выложить картофель и сельдь. В небольшие салатники или креманки выложить слой картофеля, далее - слой сельди.

4. 
   4

   4 Выложить лук и смазать майонезом. На сельдь выложить порезанный мелкими и тонкими кусочками репчатый лук. Смазать майонезом.

5. 
   5

   5 Выложить слой моркови и яблока. Далее выложить слой моркови и слой тертого на терке яблока (предварительно очистить от кожуры и семян). Снова смазать майонезом.

6. 
   6

   6 Сверху выложить слой свеклы. Верхним слоем выложить тертую свеклу. Сделать сеточку из майонеза. Оставить салат для пропитывания при комнатной температуре на 1 час, затем еще на пару часов поместить в холодильник.

7. 
   7

   7 Салат украсить. Сверху салат украсить французской горчицей, зеленью, цветочком из моркови или по своему усмотрению.
   Приятного аппетита!

Ссылка скопирована