Шарики дыни (заморозка на зиму)

Жареные грибы на зиму

Лисички жареные на зиму

Баклажаны жареные на зиму

Жареные кабачки на зиму

Салат на зиму из помидор на зиму

Персики консервированные на зиму

Капуста на зиму

Рецепт этой капусты достался мне от мамы, которая в свою очередь привезла его с западной Украины. Там живут наши родственники, очень добрые, открытые и гостеприимные люди. И, конечно, встреча не обошлась без шикарно накрытого стола, там - то она и попробовала это блюдо (оно называлось солянка). Очень вкусная капусточка и универсальная. Можно просто кушать как салат, можно использовать в виде начинки для пирожков, блинов. Она прекрасно хранится и зимой вас не раз выручит. Из предлагаемого количества продуктов получается 5 л банок.

Чеснок маринованый на зиму.

Маринованый чеснок давно сыскал себе славу отменной закуски. Но его можно применять и в других блюдах. Он хорош к мясу, с салом, в борще. Да мало ли где? Маринуется он без особых проблем. Быстро и не хлопотно. А Для придания пикантности и красоты добавим сок свеклы.

Помидоры резаные на зиму

Очень вкусные получаются и помидоры и яблоки, зимой открыть такую баночку - сплошное удовольствие.

Яблочный компот на зиму

Яблочный компот - один из самых популярных видов консервов на зиму. Такой компот имеет особенный вкус, отличный от зимних компотов из свежих или сушёных яблок. Он хорошо сохраняет аромат свежих садовых яблок, неповторимый и по-летнему тёплый. И совершенно особенное в нем - это кусочки яблок, сохраняющие свою целостность, сладкие и плотные. Одно удовольствие их кушать просто так! Продукты указаны из расчета на 3-хлитровую банку. Сахара можно взять чуть больше - это уже дело вкуса.

Вишневый компот на зиму

Заготовка на зиму.

Острая приправа на зиму

Такая приправа послужит отличной добавкой к мясным блюдам. А можно просто, как овощную икру, намазать её на кусочек хлеба.

Томатный сок на зиму

Замечательный томатный сок на зиму

Заготовка грибов на зиму

Один из вариантов заготовки белых грибов на зиму методом заморозки

Лечо на зиму

Вообще лечо – это венгерское национальное блюдо, но там в него добавляют колбасы или сало. Я предлагаю приготовить вегетерианское лечо по-русски – именно так его готовили и готовят у нас.

Огурчики на зиму

Очень нужная заготовка на зиму для салатов.

Заморозка грибов на зиму

Наступила осень, грибная пора. Когда, как не сейчас пришло время заготовить лесные грибы, которые нас порадуют зимой своим неповторимым вкусом и запахом. Заготавливать их очень легко и просто. По этому рецепту можно заготавливать любые грибы. Мы их будем замораживать. В этом случае, они займут мало места в холодильнике. Зимой останется только разморозить пакетик, или не размораживая его, добавить в блюдо.

Смородина на зиму

Такую заготовку смородину на зиму я делаю каждый год, так как считаю это лекарством в холодную, зимнюю пору

Аппетитка на зиму.

Это блюдо мождно использовать по разному. Можно заправкой в суп, можно в гуляш, можно просто как закуска на стол, а можно и пельмешки)))) Очень вкусно)