Шоколадные блинчики фламбе с мандаринами
Ингредиенты
Яйца - 3 шт
Сахар - 5 ст.л.
Шоколад - 60 г
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 70 г
Молоко - 180 мл
Коньяк - 50 мл
Какао - 3 ст.л.
Лимонна цедра - 1 ст.л.
Вкусные блинчики, прекрасный завтрак...
Приготовление
Яйца смешать с 2 ст. л. сахара, растопленным шоколадом.
Добавить 1 ст. л. сливочного масла растопленного, какао, муку и третью часть молока, перемешать до гладкости.Влить остальное молоко и перемешать.
Печем блинчики.
Мандарин очистить от кожуры и пленок, чтобы была только мякоть. На сковороду кладем 1 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л.сахара и немного карамелизируем его. Выкладваем мандарин и вливаем коньяк, укладываем блинчики и поджигаем.Немного обжариваем, выкладываем на тарелку, посыпаем натертой цедрой лимона.
Готово! Приятного аппетита.
