Салат с овощами, сыром и креветками фламбе.
Ингредиенты
салатный микс(корн, мангольд, руколла) - 70 г
креветки замороженные (крупные 31/40) - 400 г
помидоры черри - 10 шт
сыр с белой плесенью - 100 г
соус чили остро-сладкий с ананасом - по вкусу
соевый соус терияки - для маринада
мед жидкий - для маринада
морская соль - для маринада
смесь перцев - для маринада
сливочное масло - для жарки
коньяк - для фламбирования
пармезан тертый - для посыпки
лимон - 1/2 шт
Вкусно, аппетиитно и полезно))
Приготовление
Маринуем креветки в соевом соусе, меде, соли и перце около 30 минут, периодически помешивая
Обжариваем креветки на сливочном масле пару минут
Добавляем коньяк и поджигаем, огонь прогорел - фламбированные креветки готовы)
Выкладываем на плоскую тарелку салатный микс и сбрызгиваем лимонным соком.
Нарезаем сыр и помидоры.
Выкладываем помидоры и сыр
Готово! Добавляем креветки фламбе, поливаем соусом чилди с ананасом и посыпаем пармезаном. Приятного аппетита))
