• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с овощами, сыром и креветками фламбе.

Салат с овощами, сыром и креветками фламбе.

Ингредиенты

• лимон — 1/2 шт
• сыр с белой плесенью — 100 г
• помидоры черри — 10 шт
• соевый соус терияки (для маринада)
• мед жидкий (для маринада)
• морская соль (для маринада)
• смесь перцев (для маринада)
• пармезан тертый (для посыпки)
• салатный микс — 70 г (корн, мангольд, руколла)
• креветки замороженные — 400 г (крупные 31/40)
• соус чили остро-сладкий с ананасом (по вкусу)
• сливочное масло (для жарки)
• коньяк (для фламбирования)

Вкусно, аппетиитно и полезно))

Приготовление

1. 
   1

   Маринуем креветки в соевом соусе, меде, соли и перце около 30 минут, периодически помешивая

2. 
   2

   Обжариваем креветки на сливочном масле пару минут

3. 
   3

   Добавляем коньяк и поджигаем, огонь прогорел - фламбированные креветки готовы)

4. 
   4

   Выкладываем на плоскую тарелку салатный микс и сбрызгиваем лимонным соком.

5. 
   5

   Нарезаем сыр и помидоры.

6. 
   6

   Выкладываем помидоры и сыр

7. 
   7

   Готово! Добавляем креветки фламбе, поливаем соусом чилди с ананасом и посыпаем пармезаном. Приятного аппетита))

Ссылка скопирована